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       误区三、调味佐料多多益善:     医学研究结果表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱娈性和毒性,如饮食中过量使用调味品,轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉,重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病,甚至有致人体细胞畸形,形成癌症的可能。因此,.....【详细】
       误区二、热油炒菜香:     当油温高达200度以上,不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化,而且会产生一种叫做“丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分,对人体的呼吸系统极为有害。另外“丙烯醛”还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此,炒菜还是用八成热的油较好。 .....【详细】
       误区一、吃豆制品越多越好:     黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收,过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%,从而出现缺铁性贫血,表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以,尽管豆制品富含营养,但也不是多多益善,还是以适量为宜。 .....【详细】
       水果的营养价值是公认的,不过水果也并非百利而无一害。香港卫生署中央健康教育组营养师胡燕栅介绍了4个有关水果的知识和谬误。     1. 何谓“一份水果”?   营养师常常以“一份、两份”来形容水果,但“一份”其实又是多少?一份水果等于两个小型水果(奇异果),或一个中型水果(苹.....【详细】
     ▲鱼吃得越多越好   鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的作用,故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善,鱼的脂肪酸中含有20碳五烯酸,它能有效地抑制血小板的凝聚作用,长期过量食鱼,可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如皮下紫癜、脑溢血等。.....【详细】
      人们在保健养身中存在许多误区,这除了人类的认识能力有限外,还与民间误传、舆论误导、不实的广告等因素有关。没有进入过误区的人很少很少。不信的话,请您测试以下问题。如果都没有错误,就该称赞您水平了!     ▲吃饱喝足才有利于健康   饱食终日而又缺乏运动,会造成能量过剩,引发心脑血管疾病.....【详细】
     1、碳酸饮料   冰镇的碳酸饮料有一定的消暑解渴作用,但这类饮料主要含糖和卡路里,提供的营养物质极少,如维生素和微量元素。所以,多喝这些饮料,会让自己少吃水果和蔬菜。   建议:   如果对可乐情有独钟,试试无糖的。   2、果汁或果味饮   果汁里面含有维生素以及微量元素,但每一百毫升的卡路里.....【详细】
     有关减肥饮食的种种妙方民间流传甚广,大家以讹传讹,纷纷效仿。殊不知,看似简单的方法有可能已带你进入了减肥雷区,踩到雷可不是闹着玩的,赶紧到此为止。   1、炒菜多放调味料   道听途说:烹调的时候多加调味料,可以刺激大脑神经,达到饱腹的感觉,这样就能减少进食。   真相大白:调味料本身就蕴含着.....【详细】
       认真管理好自己的饮食与营养问题,不但能祛病保健,瘦身美体,而且你的健康水平与生活质量也会大大提升。     乳腺癌、骨质疏松症、缺铁性贫血以及肥胖症等疾患正侵害着广大女性的健康。研究表明,此类疾病的发生与饮食营养有着密切的联系。因而,为了维护身体健康,防止各种疾病的侵扰.....【详细】
     误区:曾经有消息说,烹调的时候多加调味料,可以刺激大脑神经传达“饱”的指令,这样就能少吃一些。   真面目:这种说法是否有道理还有待证实,但是请相信,调味料本身就蕴含着很高的热量。一汤匙西红柿汁的热量是60卡,而一汤匙奶油的热量是135卡,30克油辣酱的热量有50卡……所以,当你拼命往菜花里加西红柿酱的.....【详细】
 
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