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2017-11-26 | 热度:
导读:   8月15日,全聚德发布的2017年半年度报告显示,虽然全聚德上半年的营业收入小幅下降,但归属于上市公司股东的净利润取得了超过8个百分点的增长。此次半年报...

  8月15日,全聚德发布的2017年半年度报告显示,虽然全聚德上半年的营业收入小幅下降,但归属于上市公司股东的净利润取得了超过8个百分点的增长。此次半年报,全聚德对企业细分品牌定位的具体措施、收购汤城小厨等具体工作进行了公示,业界将全聚德的一系列动作视为挖掘企业新增长点的探索。值得注意的是,全聚德旗下的“小鸭哥”的北京鸭哥科技有限公司(以下简称“鸭哥科技”)在此次公告中被宣布已于2017年4月停止营业。

  品牌定位细分

  公告数据显示,全聚德2017年上半年营业收入约为8.64亿元,较上年同期小幅下滑1.14%,属于正常的波动范围。与此对应的是全聚德归属于上市公司股东净利润的增长,由上年同期的7066.7万元上升为7680万元,增幅为8.68%。这一系列数据被业界解读为全聚德整体发展仍趋于较稳定的状态。

  除了当前自有品牌以外,引入休闲餐饮品牌也成为全聚德关注的焦点,此前全聚德拟收购汤城小厨的消息引发了业界的广泛讨论。在此次半年报中,全聚德透露,与汤城小厨方面已正式签署股权收购意向书,并已聘请了相关机构进行了评估调查。

  业内人士指出,全聚德在休闲餐饮领域的拓展,迎合了当前消费趋势的变化,拥有更多餐饮口味在企业的业务体系中,能够起到正面的促进作用。中国食品产业评论员朱丹蓬在接受北京商报记者采访时也表示,全聚德在休闲餐饮方面的动作符合新生代的消费需求,推动了企业品牌的年轻化,或者也可理解为是在向面临老化问题的老字号品牌注入新鲜血液。

  “小鸭哥”停摆

  与企业整体平稳的增长有所不同,作为全聚德“互联网+”战略组成部分的全聚德电商经营中心,业务量大幅增长。根据公告所提供的数据,2017年上半年,全聚德电商经营中心共完成发货2320万元,同比增长40%。尤其是品牌的天猫旗舰店在参与“天猫年货节”期间,仅1月8日就实现了100.85万元的销售成交额,对比2016年的活动当日提高了108%。

  然而,同样作为全聚德“互联网+”战略的探索,运营着全聚德外卖品牌“小鸭哥”的鸭哥科技于2017年4月停止营业。全聚德方面坦承,鸭哥科技经过一年多的运营,受多种因素影响,鸭哥科技董事会决定停止该公司营业,至于具体的影响因素有哪些,全聚德方面并未详细透露,仅在公告中表示,将以门店为主体更紧密地与第三方平台合作,继续对餐饮与互联网的结合进行探索。公开消息显示,小鸭哥于2015年在重庆试水,2016年正式在北京上线。

  京津冀仍为发展重点

  此次公告还对全聚德1-9月的整体经营业绩做了预估,将归属于上市公司股东的净利润变化区间定在11021.48万-14911.42万元之间。全聚德在公告中表示,基于这一预测,企业一方面将继续补充新业态,研究此前已进行分类的各类门店开店模式;另一方面还对企业的食品板块规划进行强调。

  不仅如此,全聚德还表示,按照更便于企业的控制以及快速发展等原则,在接下来的发展过程中,京津冀以及长三角地区将会是重点发展的地区,并且将给直营企业提升、复制和孵化的职能。不仅如此,在公告中提及的三年发展规划中,全聚德还对菜品、食品工业、信息化建设等方面进行了专项规划,全聚德期望通过这些规划,能够对经营管理水平进行提升。(记者钱瑜 薛晨)

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